アルコールとタバコの組み合わせは嗜むというスタンスにおいては良いのかもしれないが、体というスタンスで見ると最悪。

口腔内でタバコの煙の成分がアルコールに溶け出して胃ガンリスクを上げる。

タバコを吸うことで収縮した血管にアルコールを飲むことで血流が増加する。

そういうわけで、むしろ禁煙前提にすべき業態であった居酒屋。

ワタミフードが７月１８日に東京都北区赤羽に完全禁煙の居酒屋をオープンするらしい。

少し楽しみである。

それにしても、凄く良い仕事をしている、お気に入りの料理屋が禁煙じゃない事実はつらい。

職人と食材と料理が可哀想である。